出来合いモビール作り

2017年06月06日

米ぬか

ねえちゃは、ぬか漬けなど漬物はあうべて自分で漬けていました。

ですから以前は、「米ぬか」は生活必需品でした。

近年、米ぬかに含まれるフェルラ酸という成分が、アルツハイマー病に効くことがわかってきました。

予防だけでなく、実際にアルツハイマー病の患者にフェルラ酸入り健康補助食品を食べてもらうと、症状が改善されるという結果も出たそうです。

認知症が増えているのは、白米ばかり食べるようになったことも関係しているのではないか、という見方もあるとか。

最近、ねえちゃの食べる漬物は、もっぱら生協から届けてもらう出来あいの商品ばかりです。

漬物をしなくなったから認知症になったのでなく、認知症になったから漬物を出来なくなったのでしょうけれど。



harutoshura at 22:45│Comments(0)

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